Depuis sa création en 2014, l’association Lausanne à Table aiguise l’appétit des Lausannoises et Lausannois ! Un soleil radieux accompagnait la présentation à la presse de Lausanne à Table 2023 par la sympathique équipe de ces événements festifs et gastronomiques… Un des objectifs de cette association est de (re)connecter artisans et grand public en proposant des prix accessibles et des découvertes d’un riche patrimoine culinaire.
Gastronomie qui se réinvente, beaucoup de passion et de beaux produits, chefs au firmament, artistes de la cuisine, créateurs de saveurs, assiettes de l’été… Découvrez les grandes lignes des grandes tables annoncées :
La cinquième édition du MIAM Festival ~ Durant le week-end de Pentecôte sur la place de la Riponne avec ses stands finement sélectionnés pour vous régaler, des animations culinaires pour enfants et adultes gratuites ainsi que des concerts de musicien·ne·s de la région. Du 27 au 29 mai.
La Trotte de la Salée au sucre ~ Après avoir dégusté les meilleurs caracs ainsi que les meilleures glaces de la ville, l’an passé, Lausanne à Table poursuit son chemin et part déguster les 10 meilleures Salées au sucre de la capitale vaudoise. Plus qu’à élire vos 3 préférées ! Du 15 mai au 28 juin.
Le grand retour des Tables Ephémères ~ Cette fois-ci, elles se tiendront dans sept lieux qui font Lausanne. Un moment au croisement entre patrimoine, culture et gastronomie. Au sommet de la Cathédrale, au stade de la Tuilière ou encore au dernier étage de la Tour Bel-Air, c’est une soirée hors du temps qui attend quelques chanceu·ses, autour d’un repas concocté par un·e chef·fe. 7 soirs entre juin et septembre.
Un repas avec Colette ~ 2023 étant l’Année Colette, écrivaine émerveillée par la nature et sa beauté, invitation est lancée de découvrir histoires gourmandes à mettre en bouche et tableaux éphémères inspirés des recettes pleines de couleurs et de saveurs de l’autrice bourguignonne. Dimanche 4 juin, samedi 2 septembre, Dimanche 8 octobre.
Le grand Loto de Lausanne à Table ~ De quelle façon clôturer au mieux le programme de Lausanne à Table : un Loto de folie, bien sûr, mettant les produits des membres de l’association à l’honneur. Grigri, trèfles à quatre feuilles, chat noir, patte de lapin, tout sera permis pour espérer gagner un des nombreux les lots ! Dimanche 28 novembre.
Des ateliers et des visites ~ Des ateliers de cuisine attendent petits et grands, débutants ou aguerris avec les Ateliers d’Amaretto, Aux Complices, Matière brute ou encore les Ateliers Champignons ou Pâtes Fraîches. De nombreuses occasions pour impressionner vos futurs convives !
de l’association Lausanne à Table…
Les incontournables …
Il y a des habitudes à garder, c’est pourquoi cette année encore, rendez-vous à ces moments de grand plaisir que sont la fameuse Fondue d’Automne au Parc de Valency, le Championnat du monde de Malakoffs, Ouchy fête son lac, le Marché du film ou encore les Pintes Ouvertes…
… et les nouveautés
Evénements festifs et décalés : des frites avec Honey where are my Fries, de la BD avec une soirée cocktails dessinée, un repas autour du chasselas grâce à l’événement des Vignes à l’Assiette, et des voyages avec la Table Libanaise et la Tavolata.
Pour les curieux avides de découvertes, plusieurs visites rythment la programmation de cette année ; des Visites du Marché, quelques visites dans des fermes de la région et une visite gastronomique à travers les salles du Palais de Rumine. Oyez oyez qu’on se le dise !
A déguster : l’art et la culture !
rôdeurs d’estaminets suaves)
Les Ogres* croquent la vie et dévorent des yeux les ambiances et les décors de bistrots. Entre coups de crayon et coups de fourchette, ces rôdeurs d’estaminets aiment partir en vadrouille dessinée pour offrir une tournée générale de tranches de vie sur sets de table.
Réalisés par un collectif d’artistes dessinateurs vaudois (Nicole Goetschi Danesi, Yves Giroud, Michel Krafft et Yvan Schneider), ils ont mis à l’honneur des cafés et restaurants historiques de Lausanne de manière artistique par la création de sets de table.
Lausanne à Table de mai à décembre 2023. Le programme complet sur :
www.lausanneatable.ch
