Il y en a eu du chemin parcouru en dix ans ! Lausanne à Table vous invite à revenir sur les dix ans de l’association depuis sa création jusqu’à aujourd’hui. Pour clôturer cette dixième année, l’association Lausanne à Table organise une exposition au Forum de l’Hôtel de Ville.
A déguster jusqu’au 29 novembre 2024.
Cette exposition retrace l’histoire de l’association et offre aux participants l’opportunité de découvrir des archives exclusives, de participer à des ateliers, de visiter une boutique présentant les produits de nos membres, ainsi que bien d’autres surprises. Un événement qui permet d’en apprendre plus sur l’association et ses membres au travers d’images d’archives, de vidéos, d’anecdotes de membres et bien sûr de dégustations
et de découvertes de produits. Carac, Malakoff, Chasselas, Ramequin, Salée au sucre ont connu leur heure de gloire…
2012-2013 ~ En 2012, Lausanne et élue Ville du Goût dans le cadre de la Semaine du Goût. Ses rues, ses restaurants et sa population s’animent autour de la gastronomie. En 2013, la ville décide de faire perdurer le plaisir en créant Lausanne, Ville du Goût.
2014-2017 ~ C’est en 2014 que l’association Lausanne à Table se crée et voit Elise Rabaey prendre les rênes en tant que secrétaire générale. Philippe Ligron en prend la présidence. L’association s’établit sur la scène gastronomique locale.
2018-2024 ~ L’association adopte une nouvelle charte graphique et prolonge son programme d’activités de mai à décembre. Romano Hasenauer, restaurateur, est élu président en 2018 et en 2022, Marine Gasser reprend le poste de directrice.
Les animations de l’Expo
- Mercredi 20 novembre de 16h à 18h: Atelier « Croque pâté »; croquis de pâté vaudois – Animé par: Yvan Schneider et Michel Krafft, O.G.R.E.S
- Vendredi 22 novembre de 16h à 17h30 : Les mains dans la pâte! Fabrication de gnocchis sardes – Animé par Caterina Vinci, Epicerie Sainte Lucie
- Samedi 23 novembre de 11h à 11h30: Contes pour les petites et les grandes oreilles – Animé par Nicolas Noz, Noz Chocolatier
- Mardi 26 novembre de 14h à 15h: Un voyage sensoriel : découverte et dégustation de thés – Animé par Magali Halt, Saveur PimenThé
- Mercredi 27 novembre de 16h à 18h: Les champignons nobles : 300 millions d’années d’évolution dans votre assiette – Animé par Juan Carlos Floyd Sarria, FloydFungi
- Jeudi 28 novembre de 16h à 18h: À la découverte des boissons de dégustation – Animé par Amélie Dumont, La Sobrerie
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Ateliers gratuits et places limitées: les personnes intéressées
peuvent s’inscrire aux ateliers par email à
info@lausanneatable.ch ou par téléphone au 021 315 24 20
Une boutique éphémère se tient sur place durant la période de l’exposition.
L’Expo des 10 ans – Forum de l’Hôtel de Ville
Place de la Palud 2. 1003 Lausanne
Jusqu’au vendredi 29 novembre
du mardi au vendredi de 10h à 18h, samedi de 10h à 14h